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大蒜生产上存在的问题及对策
2017-12-19
来源:未知
点击数:  1172        作者:未知
  • 大蒜生产上存在的问题及对策

    永年县是我省唯一的优质大蒜生产出口基地,种植面积18万亩,年产蒜薹、蒜头各1亿多公斤。近年来,由于多年连作,长期无性繁殖,种植方式和管理方式等措施不当,导致品种严重退化,病虫害严重,产量徘徊不前。为此,我们进行了系统的调查,目前,永年县大蒜生产上主要存在以下几个方面的问题:

    品种严重退化

    导致品种退化的原因主要有以下几个方面:1.长期无性繁殖。大蒜种植都是以栽种蒜瓣繁殖,由于选种不当,常以小瓣、病瓣及受损瓣作种,使后代在保留了亲代优良性状的同时,又保留了亲代的蜕变性状。

    2.栽培管理不当。在幼苗期,由于播种过晚,或子叶受到伤害,植株生长瘦弱,导致蒜薹、蒜头形成期生长量小、产量低、品质差。

    3.气候条件影响。由于冬寒或冬暖春寒,加上普遍采用地膜覆盖,土壤湿度大,常常导致沤根,造成缺苗断垄或二次生长严重,大蒜植株矮小或丛生,蒜头形成独头蒜、少瓣蒜、小瓣蒜或复瓣蒜。

    主要防止措施有:

    1.使用脱毒大蒜种。利用茎尖或根尖生长点进行组织培养,在无菌条件下进行育苗,获得的植株一般都是脱毒植株,再在大田栽种、留种繁殖即可。一般脱毒大蒜种可使用3~5年。

    2.异地引种或及时换种。发现有退化现象时,应及时选、换优良品种进行更新。大蒜采取异地引种也能有效地促进种性回复。

    3.严格选种,提纯复壮。在采收前,选择已采收蒜薹且植株健壮无病的留种。在采收时,选择蒜头圆正、无病、无虫、无损伤的植株,连同地上部分一起晾晒1~3天,捆编成束置于阴凉处堆藏或挂藏。播种时,再次挑选蒜头圆正、大而无损伤、无病虫害的蒜头,剔除蒜皮及弯曲或过小的蒜瓣。

    4.利用气生鳞茎繁殖。气生鳞茎即蒜薹上长出的小鳞茎,利用气生鳞茎繁殖是有性繁殖,可有效地改变大蒜的品种退化问题。气生鳞茎的个体小,第一年播种后获得的是独头蒜,不必丢弃,第二年以独头蒜继续播种,才能产生正常的优质蒜薹、蒜头。

    对病害不采取防治措施

    大蒜病害较多,但一般不会造成死亡,而且由于群体大,个别植株产生病害对产量影响不大,多数菜农都不注意对大蒜病害的防治,致使病害有逐年加重的趋势,应改变传统观念,积极防治大蒜病害,提高产量和质量。蒜田发生的主要病害有:病毒病、锈病、叶枯病、叶斑病、灰霉病等。

    1.大蒜病毒病:大蒜病毒病可导致蒜头变小,是目前生产上隐蔽性减产的最重要病害。若播种带毒蒜瓣,出苗后即可发病,一般在高温干旱、蚜量大或土壤干燥、缺乏肥料、杂草丛生的地块发病较重。与葱属或百合科其他作物连作、邻作田块也易发病。

    2.大蒜锈病:该病主要为害叶片,其次为害假茎;病株蒜头明显变小,易开裂,商品价值明显降低。大蒜锈病病菌喜温凉高湿,若春季气温回升快、多阴雨又有微风,利于病原菌传播和侵入。在地下水位高、土质黏重、低洼的地块发病重。

    3.大蒜叶枯病:大蒜叶枯病是大蒜上最严重的病害之一,该病主要为害叶片和蒜薹,严重时病叶干枯、蒜薹不能抽出,或抽出时从病部折断,颜色黄白。

    4.大蒜叶斑病:大蒜叶斑病在降雨量大的年份发生重,该病害主要为害叶片,造成叶片枯死,发生严重时造成整株枯死。

    病害防治技术:



    1.大蒜锈病,遇有降雨多的年份,发现中心病株时可用粉锈宁或粉锈宁加代森锰锌喷雾,7天1次,连续2~3次。

    2.大蒜叶枯、叶斑类,灰霉病等,选用百菌清、杀毒矾或扑海因喷雾除治。

    3.病毒病可在发病初期喷洒植病灵或菌毒清等。

    过量施肥

    为了提高产量,许多蒜农不计成本地大量使用化肥,不仅增加了成本,而且造成了许多不良后果。特别是大量使用氮肥,忽视微肥和有机肥施用,加之重茬种植时间长,导致土壤中养分严重失调,特别是大蒜生长所必需的一些中微量元素严重缺乏,导致了各类生理病害的发生,如管状叶、二次生长、复瓣蒜等。

    合理施肥的原则是:多施底肥,少量追肥;多施有机肥,少施化肥,尤其是氮肥更要少;施用充分腐熟的有机肥,配合施用磷钾肥和一些微量元素肥料。

    种植密度过大

    为了提高蒜薹产量,增加密度是一项行之有效的措施,近年来,永年县大蒜的种植密度逐年增加,已由原来的每亩3.5万~4万株增加到6万~7万株,有的甚至达7.5万~8万株。但密度增加到一定程度,再增加密度,产量不仅不会提高,反而会因病害严重、长势弱而减产。大蒜合理的种植密度应为每亩5.5万~6万株,行距18~20厘米、株距6~7厘米。

    二次生长普遍发生

    大蒜的二次生长主要从蒜头膨大初期开始,紧包鳞芽的鳞片向上生长,形成新叶片,构成次级植株,从叶鞘间伸出。剥开大蒜植株的叶鞘,可观察到二次生长形成的细长植株,形似“马尾”,习惯上将其称为“马尾蒜”。

    其原因是:

    1.种蒜的选用不当。由于遗传性是使大蒜产生二次生长的主要因素,所以栽种大蒜首先应选用适宜本地区种植的大蒜品种。

    2.蒜种储藏场所的环境条件不当。若蒜种播前30天在14℃~16℃或0℃~5℃,空气相对湿度75%~100%的环境中贮藏,低温加上高湿将会使大蒜二次生长株率提高。3.播期不当。盲目提前播期,是使大蒜产生二次生长的一个主要原因。

    4.蒜瓣大小的选择不当。种瓣太大也会出现较多的二次生长。

    5.栽培管理措施不当。管理过程中的大肥大水和偏施氮肥,也会造成大蒜产生二次生长。

    防治措施:

    1.选用优质蒜做种。选择色泽洁白、顶芽肥大、无病无伤的蒜瓣,淘汰掉断芽、腐烂的蒜瓣。

    2.改善贮藏条件。在播种前30天,将蒜种贮藏在温度20℃以上,空气相对湿度75%的环境中,可以有效地控制二次生长的产生。

    3.严格播种期。永年县秋大蒜的适宜播种期为10月5~10日。

    4.适当进行蒜种处理。播种前将种蒜在阳光下晾晒2~3天,使得蒜瓣间疏松,掰蒜瓣容易。播时剥掉蒜皮,除去残留茎盘,可减少大蒜二次生长。

    5.合理密植。永年县大蒜合理的种植密度为每亩5.5万~6万株。

    6.加强管理措施。在大蒜的整个生长期中,需要加强肥水供应,但不适宜大肥大水。在最关键的鳞茎膨大期可每亩追施大蒜专用复合肥25~30公斤;每3~5天浇1次小水,保持地表不干即可;此期还可以叶面喷施600倍的磷酸二氢钾溶液2~3次,以增补磷钾肥。
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